咖啡的味道：苦涩、清香及其它

读叔丁《陪你，一起去买咖啡》后记

咖啡，对我来说，与瓶装水无甚不同，只是一种解渴的饮料而已。多日不喝，不会觉得生活中缺了什么；偶尔喝上一杯，也没有觉得生活中增添了什么。苦涩也罢，清香也罢，皆无特别的诱惑力。

读了叔丁的散文《陪你，一起去买咖啡》（渥水第三期），忽然觉得我喝的或许并不是咖啡，至少不是叔丁的咖啡。叔丁的咖啡绝不是只有苦涩和清香而已，还有说不清道不尽的无奈、惬意和温馨。

陪老公喝杯咖啡，对大多数人来说，只不过是生活中再也不能平常的事情。作者却在一杯普普通通的咖啡中，装入了生活的酸甜苦辣，演绎出对生活真谛的感悟。

散文写作灵活多变，但是不论怎样变化，有一点必不可少：主线。很明显，《咖啡》的主线就是咖啡。这是明线。其实此文还有一条暗线–相濡以沫的婚姻。这藏在字里行间的暗线才是此文的主轴。

几十年一路走来，夫妇双方都被打磨成“圆滑的石子”，不再“棱角突兀”。年轻时，他们或许都棱角分明，或许在炽热如火的爱的间隙中会有摩擦。几十年的风风雨雨磨去了他们的棱角，也将“间隙摩擦”洗得荡然无存。但是，磨不平洗不掉的是相互的情感，虽然已不像往日那样轰轰烈烈。这种爱的深沉就像一杯不加糖的咖啡，只有品，才感觉到甜，而且愈品愈甜。

作者这种“藏”的功夫正是本人最欣赏之处。另外，此文极具简、雅、真，也正是本人所追求的写作风格。整篇无任何刀斧之痕，犹如你的一个知性邻居所道的家常，简明，直接，随意，又不失儒雅。

我对咖啡知之甚少，更不具备品咖啡之功夫，但品过叔丁的《咖啡》后，似乎觉得自己也有了像作者那样的顿悟，隐隐约约地体会到品咖啡的感觉。对咖啡也有了深层次的理解：咖啡的苦是它的本性，无需用糖来调和。

生活也是一样。

原文：

陪你，一起去买咖啡

“买两个人的咖啡，很贵的。” 先生若有所思地自言自语。

“你不喜欢吗？一起去买咖啡的感觉？” 我一半逗趣，一半竟有些认真，心里有一根很柔软的弦被触碰了一下。

“买个咖啡壶吧，更合算，不然每周两次，真的挺贵。” 先生迟钝木讷得很认真。

周末下午，阳光大好，步行和先生去买咖啡，终于感受到了迟到的春天。走在家和提姆霍顿（Tim Horton）之间的小路上，风是温柔和善的，树枝虽然还没探出叶子，也已经圆润饱满，草地是嫩绿青葱一片。我们要走过一段规规矩矩的寻常不过的小路，还要扒开一簇灌木丛，抄一条不那么寻常的捷径。感觉竟有点儿像小时候，翻墙闯入本不该涉足的禁地，一丝探险闯祸的兴奋悄然而生。

想起来，竟然很久没有和先生一起散步了，这要归咎于我的懒惰，还有冬日的漫长。每次他出门前叫我，我总有各种理由推托。后来他习惯一个人走，走得有点儿落寞，有点儿无奈，却还是非常坚持，非常执着。

自己从不喝咖啡，连茶都很少沾，每日清水润喉清肚，总以为咖啡就如可乐一样都是不健康的饮品。只是最近下午常常春困，才有了这周末和他一起买咖啡的尝试。

忽然有些明白，他为什么喜欢咖啡。

“两份奶油，不加糖。” 先生点自己的咖啡。咖啡是苦涩的，怎么能不加糖呢？

“一份奶油，一份糖。” 先生帮我点咖啡。

两杯咖啡，他的很大，我的很小，相比之下，差异极其显著而又相互映衬，就好比着意搭配互补的情侣套餐。呷一口温热的咖啡，从舌尖一直暖到心底，就像这春天的暖阳抚慰在肩膀上一样。

自己的小杯咖啡很快喝完，抢过来他的大杯狠吸一口。纯粹，粗糙，霸道的苦涩，竟然被奶油调和得温润，柔情，惬意了许多，宛如河边被溪流冲洗打磨过的圆滑的石子儿，没有了棱角的突兀，就更随性地，懒洋洋地躺在那儿，享受着春华秋实，和风细雨。

这是一杯普普通通的提姆霍顿咖啡。多米尼加咖啡，是风情万种妩媚无比的青春美少妇。猫屎咖啡则是贵胄王族，举手投足都彰显着教养家世，透露着高端大气。星巴克咖啡，称得上是个镀金游学海归的白领丽人，骨子里说不出的心高气傲，小资情调。那么，这提姆霍顿咖啡，就只不过是个邻居女孩，没上过名校，没进过大公司，不过依然温婉可人，亲切温馨。加了奶油的咖啡，真的很好喝。

生活，有时就如这杯加了奶油的咖啡。可以不必加糖，因为那就太自欺欺人，太欲盖弥彰了。只需要奶油的默默调和，不动声色，愈久俞淳香。

“那我们买个咖啡壶吧。” 我说。

“嗯，就买那种浓缩（espresso）的。” 先生完全没留意我如流云一般飘忽的心思，依然木木哒。

“好啊。” 不懂咖啡的语言，似乎比花语，鸟语更令人费解。不过，管它呢？只要加了奶油。

蒲公英

【长相思】

蒲公英，苦公英，
昨日黄花映地明，须臾败草茎。

远飘丁，近飘丁，
浪迹天涯浮似萍，故国不了情。

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