卖大米

南京到北京，买的不如卖的精。老王懊恼自己机关算尽太聪明了。

星期天，王教授就想睡它个自来醒。可刚过7点，轰轰隆隆的枪炮声、呼喊声，将他从梦境中拽出来。儿子房间《魂斗罗》正打得热火朝天。他猛地起身想发火，一想到自己定的规矩：周末可以玩游戏，也就忍下了。

王太听到动静，走进卧室：“睡不着就起来吧。你儿子7点钟就干上了。人家合法！”老王悻悻地穿衣洗脸。

“刚刚买的油条、豆浆在客厅桌子上 ，边吃边看电视。郭达的小品。”王太说着，就把音量拧大了。

“啥节目？”老王问。

“没听见？换大米！”王太说。

“啥？像是卖大米。”

“你听听，郭达又喊了！”王太指着电视机。

就听得，卖大米、换大米同时响了起来。

两人一怔，看看电视，又齐刷刷向窗外看去。

三楼下，一个人正推着自行车，大喊：“卖大米！”

“新鲜黄河大米！北园贡品大米！”

老王激灵一下，脑子清醒了。黄河大米自明清时代就久负盛名，其中北园出产的稻米更被称为神品，素有“一家做饭，全庄飘香”的传说。此米历史上全部进贡，解放后一直统购统销。老王曾经参加过科研项目“大米等级自动鉴别”，有机会看到过这北园大米的本尊。他也常自诩为半个大米识别专家。

“此米只应天上有，人间哪得几回闻。下去看看！”老王说道。

“买大米吗？真正的北园大米，刚下来的。”那米贩油腻皮肤，三角眼。嘴角上稀疏的八字须，塌鼻子，人中偏斜。老王专业是模式识别，对相面也颇有研究。米贩的面相，让老王第一印象就认定是个奸商。

“我先看看成色，告诉你，我可是粮食鉴定专家哦。”老王有些气势凛然。

他伸手进入麻袋，抓捏了几下：“嗯，手感还可以。圆滑，小玻璃珠一样。”

又掏出一小把，细细观看。米粒晶莹圆润，油亮闪光。

“咋样？再闻闻！香不香？”小贩充满自信地说。

“嗯。可以吧。国标1、2级之间。”老王说。

“老师儿！妥妥的一级品啊！” 当地人尊称对方为老师儿。

“那还要进一步的检验。”

王太插嘴了：“说说价格吧。”

“5毛一斤。刚刚卖了三袋。每袋40来斤。这是最后一袋了。俺……”

“等等，就你这自行车驮4个大麻袋？” 老王一脸不相信的样子。

小贩指着车子：“看看！这车是加重大金鹿！大轴倒闸。驮300斤莫问题。两袋大米挂后轮两边，后座再压两袋。俺前面掏腿上车。三袋就在前面居民楼卖的，麻袋还在这里呢。”

“4毛5吧。我们包圆了。”王太说。

“可不行。别处还有2毛5的米呢。看好了，这是贡米。”

“那就4毛7吧。”

“唉，4毛8，不罗嗦了。早卖完早回家。”

价钱敲定。小贩让老王拿着大秤，自己扛着大米，跟着王太上了楼。

一进门，小贩四下瞅瞅，将麻袋放到客厅中间。

“老师儿，给口水喝行吧？”

王太递来一杯茶，他一饮而尽，用袖子擦了一把嘴：“不解渴！给俺整一大杯行吧？”

“对不起，这茶叶都成了末子，不能喝了。”王太说话就将一包茶叶扔墙角的垃圾桶了。

“别扔！庄稼人能喝。送俺吧。俺喝自来水就行。”小贩说着就弯腰捡起茶叶包，揣进口袋。然后一屁股坐在麻袋旁，摘下帽子，扇起风来。

老王递给小贩一个小马扎：“你等一会儿，我做个涂蜡测量。”

米贩一人晾在客厅。

不一会儿，王太端来一大缸子凉开水，老王也端着一个冒热汽的杯子出来了：“老乡，不是不相信你，你那大米太油亮，我得测一下，有没有造假。”

老王取出几粒大米，放到热水中，轻轻摇晃半分钟。然后冲着窗子，观看水的表面。

“老师儿，看见啥啦？”小贩的眼睛充满疑惑。

“要是有油星漂出来，那就是表面涂蜡了。你的米很好！”老王脸上露出了笑容。

“还能涂蜡？俺算开眼了……他妈这不是坑人吗？”小贩愤愤地说。

“好，咱开秤吧！”老王说。

这是一杆二人抬大秤。大提绳中穿进一根棍子，米贩和老王一人扛一头。米贩左手扶秤杆头，右手操纵秤砣。同时要求王太抓住秤杆的尾巴，防止撅秤。

“大哥你盯着这秤砣的位置和刻度，看看准不准。嫂子你稳住秤杆屁股别乱翘。咱给你打的高高的。”

米贩先把秤砣拉到40斤的刻度上，然后喊一声：起！两个男人就把米袋抬了起来。两人用力不齐，秤杆尾巴一撅一撅乱跳，王太忙不迭地稳住它。

连着抬几次，总算稳住了。秤重开始了。老王的眼睛死死盯住秤砣拉线和刻度的交叠，不断地要求米贩调节拉线的角度，必须垂直于秤杆轴线。米贩要求王太看秤尾撅的高度是不是满意？两人都满意的时候，正好40斤半。米贩说：“算40斤，满意了吧？”

“满意满意！”两口子齐声回答。

折腾半天，麻袋终于落到地下。米贩擦了把头上的汗：“累煞俺了！”老王也喘着粗气。

王太急忙说；“我去拿钱。40斤每斤4毛8。19块2，对吧？”

“别慌！老乡，咱再测个东西，校准一下你的秤。”

老王顺手拿起窗台上的一座瓷器工艺品：“它是12斤半。”

一秤，一两不差！老王这才放了心：“好！我们马上付钱。”

“就19块吧。你那茶叶，俺也不能白拿。”米贩说。

“痛快人。好吧！”王太进里屋取钱了。

“大哥，你是专家。俺估摸你正担心这袋米内部有没有碎粒。去拿一个大盆来。”

老王一听，正中下怀。马上从浴室拖出一个大澡盆。米贩迫不及待地将一大袋子大米，呼啦一声倒进澡盆。

老王挽起袖子在大米间来回倒腾，仔细地检查有没有碎屑、霉点、怪味。直到满意地抬起头，竖起大拇指！

这时，米贩早已经将麻袋折叠好，夹在腋下，站在门口了。他咧开大嘴笑了。点着头，三角眼贼亮，看得老王心里直发毛。一晃眼，那人已经不见踪影了。

王太见老王有些失态，就唠叨开了：“你看人家多实在。东西好，给的秤高高的，那茶叶末子都算给了钱。你这个以貌取人的毛病得改改了。”

当晚，王太做了一顿贡米把子肉，一家人吃嗨了。老王一高兴还喝了点酒。

下周一上班，是教研室例会。老王禁不住和同事们炫耀了一番新鲜贡米和把子肉。刚刚说完，以为会得到大伙一贯的称颂。没想到冷场了，一位同事问道：“是不是最后让你倒到大盆里？”

“是啊，怎么啦？”

“上当了！小贩先分散你们注意力，在麻袋底部挂上一根细线。当秤重时，你们精力集中在秤杆上，看不到他踩住了这根绳子。秤完再让你倒大盆里，你就不可能短时间再秤一次了！”

老王沉思一下，猛然张大了嘴。

回家后，赶紧重新秤了一次，两口子傻眼了：整整少了10斤！这差别确实太大了。稍微一打眼，应该也能察觉。南京到北京，买的不如卖的精。老王懊恼自己机关算尽太聪明了。

稍后，王太的一句话，倒把老王说乐了：老王，说起来你这相面之术，还真是神啊！